Magimix Brood en banket boek Nederlands

Magimix brood en banket kookboek

• Special geschreven voor de Magimix Foodprocessor range
• Van hartige soepstengels tot soezendeeg en van Flantaart tot stokbrood.
• 70 heerlijke recepten voor de thuisbakker

Voorbeeld recept:

Pains au chocolat

Voor 6 chocolade broodjes:

• 1 zakje gedroogde bakkersgist
• 165 ml lauwwarme melk
• 250 gr. Patentbloem
• 1 tl zout
• 25 gram suiker
• 3 x 50 gr koude boter
• 12 chocolade staafjes
• 1 ei

1. Los de gist op in de melk, laat het 10 minuten rusten.
2. Doe de bloem, zout, suiker en de opgeloste gist in de grote kom met het deegmes. Start de machine en laat het ca. 30 seconden draaien tot het deeg een bal vormt.
3. Neem het deeg uit de kom en laat het in een diepe schaal met een vochtige doek afgedekt bij kamertemperatuur en op een tochtvrije plaats 1,5 uur rusten.
4. Rol het deeg op een bebloemd werkblad uit tot een rechthoek van 15x60 cm. Leg 50 gr boter in plakjes van ca. 1 mm dik in het midden van het deeg. Vouw de rest van het deeg zonder boter eroverheen en druk het aan met een deegrol. Draai het deeg een kwartslag, vouw het als een portefeuille en 3 delen op en rol het weer uit tot een rechthoek 15x60 cm. Bebloem de bovenkant van het deeg, ouw het in tweeen en leg het 30 min. In de koelkast. Herhaal deze handeling nog twee keer.
5. Verwarm de oven op 175 C graden. Rol het deeg op een bebloemd werkblad uit tot een breedte van ca. 21 cm. En een dikte van 3 mm. Snijd de vier kanten bij tot een rechte rand.
6. Snijd het deeg in rechthoekjes van 12x15 cm. Leg 2 chocoladestaafjes op 1 cm. Op de korte kanten en rol het deeg op. Bestrijk ze met de bakkwast met los geklopte eidooier en bak ze in ca. 20 min. De pains au chocolat zijn gaar als ze mooi goudbruin zijn.

Met trots willen we aankondigen dat Surprise Kookgerei al meer dan 20 jaar een geautoriseerd dealer is voor de Magimix keukenmachines. Gedurende deze lange periode hebben we een sterke relatie opgebouwd met Magimix en zijn we erin geslaagd om een uitgebreide kennis en expertise op te bouwen over hun hoogwaardige keukenapparatuur. Als een vertrouwde partner van Magimix zijn we in staat geweest om onze klanten te voorzien van een breed scala aan kwaliteitsproducten, variërend van krachtige foodprocessors tot veelzijdige blenders en meer. Onze ervaring als geautoriseerd dealer stelt ons in staat om uitstekende klantenservice te bieden, inclusief advies op maat en volledige ondersteuning. We blijven ons inzetten om onze klanten te voorzien van originele Magimix producten van de hoogste kwaliteit, zodat ze kunnen genieten van de luxe en functionaliteit die deze keukenmachines te bieden hebben. We kijken uit naar de volgende 20 jaar en verder als een vertrouwde bron voor Magimix keukenapparatuur bij Surprise Kookgerei.