Met zijn typerende lemmetvorm behoort het tot de meest gebruikte messenvarianten. Het lange, brede, gebogen lemmet maakt de professionele snijtechniek mogelijk: het wiegen. Bovendien kunt u er levensmiddelen mee hakken en snijden, persen, drukken, vormen of oppakken. De stabiele rug van het mes kan zelfs noten of schaaldieren kraken. Bij Surprise kookgerei kunt u verschillende koksmessen kopen van topmerken.
Koksmessen zijn de basis van je keuken en het is voor velen de eerste stap naar het bereiden van heerlijke gerechten. De vorm van de snijkant van een koksmes is met de lichtronde lijn heel karakteristiek. Koksmessen hebben een hoog lemmet van circa 4 tot 5 cm zodat je de vingers van je hand waarmee je het voedsel vasthoudt tegen de zijkant van het lemmet kan houden. Op deze manier kan je met wat oefening veilig en snel werken.
Lees meer Lees minder